PASTEL DE COCO

Ingredientes:

- 1 vaso de coco.
- 1 vaso de azúcar.
- 3 vasos de leche.
- 6 huevos.
- 22 galletas Marias.

Triturar las galletas, y mezclar con todos los ingredientes, con la batidora.
Poner un molde redondo con un poco de azucar quemado en el fondo y la mezcla anterior encima.
Poner al microondas a maxima temperatura unos 25 minutos.
Dejar enfriar, para desmoldar.